旅行

ブラジルでの普段の食事

こんにちは、ブラジルに来てから数日が経ちました。
海外になんども言ったことがある人ならば経験されたことがある問題を解決するために記事にしていきます。

ロン
ロン

ズバリ何食べたらいいの?!

有名じゃないところだと全然情報もないためレストランすらわからないし、海外なのでどんな料理かもわからない。

でも毎日写真をとってどんな味か、値段を備忘録として残します。
またブラジルに来られた方の参考になればなと思います。

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@Rongbrazil

ブラジルのご飯

今からブラジルの家庭料理などを紹介していくのですがみなさんブラジル料理のイメージつきますか?

日本ではバルバッコアなどがあるためシュハスコが頭にパッと浮かぶかもしれません。
でもシュハスコは実はブラジルでも値を張るものなので毎日は食べません。
なんだ、、違うのかとがっかりされた方もいらっしゃるかもしれませんが家庭料理なども美味しいものです。参考にしてくれたら嬉しいです。

ブラジルの朝ごはん

私の彼女のお家に厄介になっているため
朝ごはんと昼ごはんは基本的に家庭料理が多いです。

基本的にブラジルでは朝ごはんはフルーツとコーヒー、トーストとコーヒーなど軽食が多いです。
丸いものがPao de quiejo チーズ風味パン
月の形のものが 手作りクッキー 塩の風味が少しあって美味しいです。
そして卵と自家製チーズを挟んだトースト。絶品でした。

この自家製ミルクやチーズを食べられるのはブラジルならではという感じがしました。
日本でもあると思うのですがあまり聞いたことはありません。

ブラジルでは農場持ちの人は自家製が多い

ブラジルの昼ごはん

ブラジルでは昼ごはんが一番重要と考えられています。
会社に行っても昼ごはんのために家に帰って食べるくらい。
そのため会社も休みを2時間と長めに設定したりしています。

ブラジル人と付き合っていくなら昼食が大事、ということを頭に入れておきましょう!

ブラジルの方も配達します!こちらはIfoodというブラジルの配達アプリで注文したものです。

左上のカット野菜はビネガーでさっぱりと食べやすくしています。
右のフェイジョンは豆や豚肉など混ぜてファロッファという黄色の粉の和え物。
右下は名前を忘れてしまいましたが甘くないサツマイモというもので、ファロッファの原料と聞きました。
質素な見た目ですが栄養価が高くなかなか美味しいです!

値段は13レアル(351円)

 

Contra file というブラジルのTHE定番です。

フェイジョンという豆料理に、ファロッファ、フィレ肉のステーキとライス
がっつり食べたっ気分になるし、このライスをマッシュポテトに変えてフレンチフライをサラダに変えてもらうと低糖、高タンパクに早変わりです。
22レアル(594円)

 

僕の大好物のパルメジアーナ。
実はイタリア料理なのですがブラジルにカスタマイズされているのでイタリアでは食べることができません。
簡単に作れるしボリューム満点で最高の一品。
フィレ肉などをパン粉につけてサクッと揚げたものに上からチーズをどろり。
そこでめちゃくちゃ煮込んだ特製のトマトソースをかけて食べる。


サクッとした食感で肉のジューシーが口の中で溢れ出し、
チーズの塩気なども絶妙にマッチします。

25レアル(675円)

ロン
ロン

美味すぎる!!ブラジルに来たら絶対に一回は食べたい料理
サンパウロでは比較的安く食べられます。

そして最後に家庭料理のお昼ご飯。

タマリーニョと言う飲み物
炒めたコーン。茹でたコーン。炒めたバナナ
茹でた人参やブロッコリー、そして先ほどの芋。
メインの豚肉炒め

どれもバランスよく作られていて非常に食べやすく味加減もちょうど良い。
ブラジルの特製なのかやっぱり肉は絶対出てくる。笑

これの一番おいしい食べ方は自分で混ぜご飯をお皿の上で作ること。
自分の好きな具材で混ぜて、あとはおかずとして食べられるのでその日の気分にも合わせられます。

ブラジル料理まとめ

どれもバランスよく、肉も必ず出てくるためトレーニングする方などにはぴったりかなあと感じました。
また日本とは違う食べ方や、料理が豊富にあり毎日新鮮な気持ちです。
しかもブラジルは日本より国土面積が22~23倍大きいため、各地の郷土料理も食べて回ってみたいです。

あれ、夜ご飯は?と思った方へ。そうです。
私実はあまり夜ご飯食べてないです。

理由としては夜の8時ぐらいに寝て朝の3時に起床しているため夜ご飯を食べるとどうしても無駄にエネルギーを蓄えてしまうんです。。。

ただこれから朝昼夜、少しづつ投稿していくのでお楽しみを。
ブラジル留学する人の参考にもなれたら嬉しいです^^

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ABOUT ME
ロンさん
ブラジルが好きでブラジルに良く行きます。ポルトガル語なども呟いてます。現在は翻訳やデザイナーとして生計を立てています。